La confiture d’oignons,j’adore ca et c’est vraiement simple a faire
elle donne une touche raffinée a des repas simples et vous vaudra bien des compliments!
Je vous offre ma recette personnelle,simple comme bonjour!

Confiture d’oignons

un sac de 3 livres d’oignons
1/4 tasse beurre
1/2 tasse vin rouge(ou porto)
3 c.à soupe vinaigre de cidre
1/4 tasse sirop d’érable
Sel et Poivre au goût

Couper les oignons en fines rondelles.
Faire fondre le beurre, y ajouter les oignons
cuire à feu doux, environ 30 minutes, jusqu’à ce que le tout soit légèrement coloré, en remuant de temps en temps.
Ajouter le sirop d’érable,remuer pour bien enrober
laisser légèrement caramèliser
Verser le vinaigre et le vin rouge.
Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes à découvert, en remuant souvent.

merveilleux dans des burger(surtout de porc)
en accompagnement pour des pièces de viande ou de volaille
sublime sur des terrines ou des pâtés!